Haus Ančka, Slovenj Gradec

Im Restaurant von Hiša Ančka erwartet Sie ein sorgfältig zusammengestelltes à la carte-Angebot, das nach dem Prinzip „Zero Waste“ konzipiert ist. Das Team bemüht sich, möglichst viele Zutaten von lokalen Produzenten zu beziehen, vieles wird auch hausgemacht – von frischer Pasta bis hin zu frisch gebackenem Brot. Zudem stehen Degustationsmenüs mit 3, 4, 5 oder 6 Gängen zur Verfügung, für die keine Vorreservierung erforderlich ist. Die à la carte-Karte bietet eine große Auswahl an Gerichten – von Pasta bis hin zu Fleisch, das über offenem Feuer zubereitet wird. Im Bistrobereich werden Sie mit köstlichen Bao Buns und frischen Salaten verwöhnt.

Ein besonderer Teil der kulinarischen Geschichte ist auch die hauseigene Pizzeria Fantom, in der neapolitanische Pizzen und im Holzofen gebackene Lasagnen angeboten werden. Neu im Angebot sind außerdem Frühstück und Brunch, die täglich – von Montag bis Sonntag – auch für externe Gäste serviert werden.

Neben dem Restaurant und der Pizzeria verfügt Hiša Ančka über Boutique-Hotelzimmer an zwei Standorten – in Hiša Ančka und Hiša Maja. Insgesamt stehen zehn sorgfältig gestaltete Zimmer zur Verfügung, die mit viel Sinn für Ästhetik eingerichtet sind. Verwendet wurden natürliche Materialien wie Eichenholz, das sich harmonisch mit hochwertiger Keramik und warmen Farbtönen ergänzt, um eine möglichst angenehme und heimelige Atmosphäre zu schaffen.

Für vollkommene Entspannung sorgt das hauseigene Boutique-Wellness, das sich in den Kellerräumen befindet und eine finnische sowie eine Infrarotsauna sowie einen professionellen Whirlpool bietet.