Okusi Koruške

Starim receptima te prirodnim i domaćim sastojcima dodajemo prstohvat suvremenosti i posvećujemo im vrijeme. Prepustite se bogatstvu okusa.

Prirodno, domaće, tradicionalno – sve su to riječi kojima možemo opisati kulinarske posebnosti koruške kuhinje.

Posebno smo ponosni na naše specifične autohtone prehrambene navike i jela. Izviru iz prirodnog načina prerade prema domaćim, tradicijskim receptima. Stoga koruška kuhinja još ima mnoštvo jela koja su u drugim područjima već nestala iz jelovnika; naime, za njihovo je pripremu potrebno mnogo znanja, brižljivosti i vremena.

Tako vam domaćice i „birti" (gospodari) još znaju pripremiti „kvočeve nudlne“ (rezanci od sušenih krušaka), štrukle, „ožejene žganke“ (krumpirovi žganci), „mavželne“, „mežerle“, „tovste grumpe“ (veliki čvarci)... jela koja vas već svojim neobičnim imenima pozivaju na gurmansko iskustvo. Posebnost Koruške je njezin kruh, crni ili raženi. Pripremljen u krušnoj peći, prema starome, nenapisanom receptu, ostaje nepromijenjen još nakon nekoliko dana i jednaka okusa kao i prvog dana. Koruška je poznata po odličnome moštu, tradicionalnom piću pripremljenu postupkom alkoholnog vrenja soka od starih sorti jabuka. Njegovo je glavno svojstvo upotreba neprskanog voća i prirodni postupak vrenja.

Za pravu dobrodošlicu domaćin će vam ponuditi domaću rakiju – mnogo puta najcjenjeniji i dragocjeni "črničov šnops“ (crna rakija), za čiju litru je potrebno prikupiti čak 22 kg borovnica...

Istražite detaljnije

Želite savjet za doživljaj?

send
x

Budite obaviješteni o aktualnoj turističkoj ponudi, događanjima i mogućnostima za izlete

*indicates required

Slanjem adrese elektroničke pošte dajem suglasnost da RRA Koroška d.o.o. moju elektroničku adresu upotrebljava radi obavještavanja o aktualnoj turističkoj ponudi, događanjima i mogućnostima za izlete. Izaberite načine obavještavanja:

Uneseni podaci upotrebljavat će se isključivo za svrhu za koju ste dali privolu. Podaci neće biti proslijeđeni trećim osobama. U svakom trenutku možete zatražiti odjavu od primanja e-novosti, ispravak svojih osobnih podataka i trajno brisanje svojih osobnih podataka. Odjavu i brisanje osobnih podataka moguće je zatražiti slanjem elektroničke poruke sa zahtjevom o prestanku obavještavanja na info@koroska.si.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.